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【「ジビエハンター」認定へ=野生鳥獣処理で研修制度−農水省〔時事通信〕】

農林水産省などは、シカやイノシシなどの野生鳥獣の肉「ジビエ」の利用拡大に向け、捕獲してから処理加工施設に搬入するまでの間、血抜きなどの衛生処理を適切に行える「ジビエハンター」の認定制度を2020年度にも創設すると時事通信。

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